Bestme hướng dẫn cách nấu canh thịt bò nấm kim châm thơm ngon, bổ dưỡng nhân ngày gió về 

Table of Contents

---

Canh thịt bò nấm kim châm là món ăn không còn quá xa lạ trong các bữa cơm gia đình. Món canh này không chỉ giúp bữa ăn thêm phong phú mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi đối với sức khỏe. Cùng Bestme tìm hiểu các bước làm món canh thịt bò nấm kim châm trong bài viết dưới đây.

1. Giới thiệu món canh thịt bò nấm kim châm  

Canh thịt bò nấm kim châm là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thanh mát, dễ ăn và dễ làm. Món ăn này có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng đã được biến tấu ít nhiều để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

Nguyên liệu chính của món canh này là thịt bò và nấm kim châm đều là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Thịt bò cung cấp protein và vitamin B6, giúp tăng quá trình trao đổi chất và hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp. Nấm kim châm có chứa chất xơ và ít calo, giúp giảm cân và tốt cho tiêu hóa. Đây chắc chắn là một món ngon bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày của mình.

2. Hướng dẫn cách nấu canh nấm thịt bò 

Món canh thịt bò nấm kim châm được chế biến từ các nguyên liệu khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng tìm mua với giá thành không quá cao. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn này:

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Ngoài 2 nguyên liệu chính là thịt bò và nấm kim châm, để nấu món canh này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

• Thịt ba chỉ bò 200 – 300gr
• Nấm kim châm 1 túi
• Đậu hũ non 1 hộp
• Cà rốt 1 củ
• Hành lá 3 – 4 nhánh
• Hành tím 3 củ
• Dầu ăn
• Muối, hạt nêm, tiêu, đường (theo khẩu vị)

2.2 Các bước thực hiện 

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu trên, tiến hành làm món canh thịt bò nấm kim châm với các bước thực hiện dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Thịt bò sau khi mua về được sơ chế sạch sẽ, chà sát trên bề mặt bằng gừng tươi đập dập rồi thái thành các miếng mỏng. 
• Nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi rửa sạch rồi để ráo nước và tách thành các miếng nhỏ. 
• Cà rốt được gọt sạch vỏ rồi thái lát mỏng. 
• Đậu hũ non sau khi mua về rửa sạch và thái miếng vuông khoảng 2cm. 
• Hành lá nhặt bỏ lá úa và lấy phần lá xanh trần sơ qua để giảm bớt mùi hăng. 

Bước 2: Cuộn nấm trong thịt bò

• Thịt bò sau khi thái mỏng, trải lên 1 mặt phẳng rồi đặt nấm vào giữa và cuộn lại. Cột chặt bằng hành lá đã trần sơ qua. 
• Làm tương tự tới khi hết phần thịt bò và nấm. 

Bước 3: Nấu canh thịt bò nấm kim châm

• Đầu tiên, bắc nồi lên bếp và thêm hành tím, hành củ băm nhỏ vào phi thơm cho dậy mùi rồi cho cà rốt vào đảo đều tay. 
• Đợi tới khi cà rốt chín tới, thêm khoảng 2 lít nước và nêm nếm thêm khoảng 2 thìa hạt nêm cho vừa miệng. 

• Đun sôi trong khoảng 30 phút và cho phần thịt bò cuộn nấm ở bước 2 vào nấu cùng. Nêm nếm thêm gia vị 1 lần nữa cho vừa miệng.
• Cuối cùng, cho hành, tiêu xay và đậu hũ non vào nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. 

2.3 Thành phẩm 

Món canh thịt bò nấm kim châm sau khi nấu chín có màu sắc hấp dẫn và vị thanh ngọt rất đưa miệng. Thịt chín mềm vừa tới cùng nấm kim châm dai giòn và đậu hũ mềm tan ngay trong miệng. Bạn có thể làm món ăn này ngay tại nhà để thưởng thức cùng với gia đình vào mỗi dịp cuối tuần. 

3. Lưu ý khi nấu canh bò nấm để món ăn thơm ngon, hấp dẫn 

Ngoài công thức nấu canh thịt bò nấu kim châm trên, để món ăn có hương vị hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý một số điểm dưới đây:

• Thịt bò sau khi mua về bạn có thể ngâm trong nước muối để khử bớt mùi hôi đặc trưng. Đồng thời, để thịt trong tủ lạnh khoảng 20 phút rồi thái để miếng thịt được đẹp mắt hơn. 
• Đun canh với lửa vừa, tránh đun quá to sẽ khiến thịt và nấm cùng các nguyên liệu bị nát, gây mất thẩm mỹ và chất lượng món ăn.
• Tránh cho quá nhiều mì chính để không làm mất đi hương vị tự nhiên của thịt bò, đồng thời, ăn quá nhiều mì chính có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của bạn.

Tổng kết 

Như vậy, bài viết trên, Bestme đã chia sẻ tới bạn công thức nấu canh thịt bò nấm kim châm cùng một số lưu ý nhỏ khi nấu món ăn này. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn biết cách nấu món ăn này để thưởng thức cùng gia đình của mình,

Hãy theo dõi các công thức nấu ăn mới nhất trong chủ đề chăm sóc sức khỏe và những kiến thức làm đẹp được Bestme cập nhật hàng ngày nhé!