Lá bạc hà là gì? Cách phân biệt bạc hà với rau húng

Mục lục:

---

Bạc hà và húng lủi là hai loại cây được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt và thường gây nhầm lẫn do cách gọi của từng vùng miền. Cùng Bestme tìm hiểu cách phân biệt lá húng lủi và bạc hà để không còn bị nhầm lẫn và sử dụng chúng một cách chính xác nhất trong bài viết dưới đây nhé!

1. Lá bạc hà là gì?

Bạc hà có tên khoa học Mentha Arvensis và tên tiếng Anh là mint, là một loại thảo mộc phổ biến với nhiều công dụng hữu ích. Loại cây thân thảo này có chiều cao trung bình từ 60 đến 80cm, sở hữu thân vuông màu xanh hoặc tím nhạt.

Bạc hà nổi tiếng với hương vị cay mát đặc trưng, được tạo nên bởi tinh dầu menthol. Hợp chất này không chỉ mang lại hương thơm thanh tao mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bạc hà còn chứa nhiều tinh dầu khác, bao gồm menthol và các hoạt chất cay khác nhau tùy thuộc vào từng loại.

2. Lá bạc hà có tác dụng gì?

Bạc hà là một loại thảo mộc với hương thơm nhẹ cùng nhiều công dụng hữu ích, cụ thể như sau:

2.1 Cải thiện chứng khó tiêu và đầy hơi

Rau bạc hà với hương vị cay mát đặc trưng và tính dịu nhẹ nên được biết đến như một "liều thuốc" tự nhiên cho hệ tiêu hóa. Loại rau này mang đến nhiều lợi ích, giúp giảm bớt các triệu chứng khó chịu như đau bụng, khó tiêu và dạ dày khó chịu.

Rau bạc hà kích thích tuyến nước bọt và dịch vị dạ dày, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa thức ăn. Nhờ spazmolitic, bạc hà giúp giảm co thắt cơ trơn đường ruột, làm dịu cơn đau bụng và khó chịu.

2.2 Giảm triệu chứng ruột kích thích

Rau bạc hà còn có khả năng giảm hiệu quả các triệu chứng đau bụng và khó chịu do hội chứng ruột kích thích (IBS) gây ra. Chất menthol trong rau bạc hà có tác dụng làm giảm co thắt cơ trơn ruột, từ đó làm dịu cơn đau và giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.

2.3 Hỗ trợ trị cảm lạnh, cảm cúm

Bên cạnh lợi ích cho hệ tiêu hóa, rau bạc hà còn có khả năng hỗ trợ điều trị cảm lạnh và cảm cúm. Rau bạc hà chứa các hợp chất như menthol, flavonoid và axit rosmarinic có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm. Nhờ vậy, rau bạc hà giúp chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus, đồng thời giảm viêm họng, ho khan và nghẹt mũi.

2.4 Phòng ngừa bệnh viêm loét dạ dày

Rau bạc hà có tác dụng giảm tiết axit dạ dày, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ viêm loét dạ dày. Menthol trong rau bạc hà cũng giúp giảm co thắt cơ trơn dạ dày, giúp giảm đau và khó chịu do viêm loét dạ dày.

2.5 Hỗ trợ phòng chống bệnh tim mạch

Rau bạc hà cũng có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch khỏi tác hại của các gốc tự do. Đồng thời giúp làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

2.6 Tốt cho sức khỏe răng miệng

Công dụng tiếp theo của rau bạc hà là kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn trong miệng, từ đó giúp bảo vệ răng miệng khỏi các bệnh như sâu răng, viêm nướu và hôi miệng.

2.7 Kháng viêm

Rau bạc hà chứa axit rosmarinic, một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất này có tác dụng ức chế hoạt động của các tế bào miễn dịch gây ra phản ứng dị ứng, từ đó giúp giảm các triệu chứng dị ứng theo mùa.

2.8 Giảm căng thẳng

Ngửi hương thơm của tinh dầu bạc hà giúp tăng cường chức năng não bộ. Một thử nghiệm đã cho thấy ngửi hương bạc hà trước khi làm bài kiểm tra có thể cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, bạc hà cũng giúp giảm mệt mỏi và lo lắng, cải thiện triệu chứng của bệnh Alzheimer.

2.9 Chống say tàu xe

Menthol trong bạc hà có nhiều công dụng, trong đó phải kể đến khả năng kích thích hệ thống thần kinh trung ương, giúp giảm buồn nôn. Khi bị say tàu xe, bạn có thể sử dụng xịt tinh dầu bạc hà hoặc nhai kẹo cao su bạc hà để chống say tàu xe.

3. Cách phân biệt lá bạc hà với rau húng

Bạc hà và rau húng là hai loại thảo mộc phổ biến trong ẩm thực và y học. Tuy nhiên, hai loại cây này lại thường dễ bị nhầm lẫn với nhau. Dưới đây là một số điểm khác biệt giúp bạn dễ dàng phân biệt:

Ngoài ra, bạn cũng có thể phân biệt hai loại cây này bằng cách nếm thử. Bạc hà có vị the cay, trong khi rau húng có vị hơi ngọt.

4. Ứng dụng tinh dầu bạc hà trong mỹ phẩm

Vậy tinh dầu bạc hà có công dụng gì trong mỹ phẩm, làm đẹp? Cùng Bestme tìm hiểu ngay dưới đây nhé! 

4.1 Tinh dầu bạc hà là gì?

Tinh dầu bạc hà là một loại tinh dầu tự nhiên được chiết xuất từ lá và thân cây bạc hà. Loại tinh dầu này có màu vàng nhạt hoặc vàng xanh, có mùi thơm the mát đặc trưng của bạc hà.

4.2 Cách thức chiết xuất tinh dầu bạc hà

Có hai phương pháp chiết xuất tinh dầu bạc hà phổ biến:

• Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước

Đây là phương pháp truyền thống được sử dụng để chiết xuất tinh dầu bạc hà bằng cách sử dụng hơi nước nóng để tách tinh dầu ra khỏi nguyên liệu. Hơi nước nóng sẽ đi qua nguyên liệu, mang theo tinh dầu. Sau đó, hỗn hợp hơi nước và tinh dầu sẽ được ngưng tụ để thu được tinh dầu nguyên chất.

• Phương pháp ép lạnh

Phương pháp này sử dụng lực ép để tách tinh dầu ra khỏi nguyên liệu. Phương pháp ép lạnh giúp giữ được hương vị và công dụng của tinh dầu tốt hơn so với phương pháp chưng cất hơi nước. 

Tuy nhiên, phương pháp ép lạnh có giá thành cao hơn so với phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước.

4.3 Công dụng của tinh dầu bạc hà trong làm đẹp

Tinh dầu bạc hà có nhiều công dụng trong làm đẹp, bao gồm:

• Có tác dụng kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây mụn.
• Giúp làm se khít lỗ chân lông, giúp da mịn màng hơn.
• Kiểm soát lượng dầu nhờn trên da, giúp da bớt bóng nhờn.
• Làm sáng da, giảm thâm nám hiệu quả.
• Kích thích mọc tóc, giúp tóc mềm mại và chắc khỏe hơn.

5. Những tác hại của lá bạc hà khi dùng sai cách

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp, lá bạc hà cũng có thể gây ra một số tác hại nếu sử dụng sai cách. Dưới đây là một số tác hại cần lưu ý:

• Gây kích ứng da và niêm mạc: Lá bạc hà chứa menthol, có thể gây kích ứng da và niêm mạc, đặc biệt ở những người có làn da nhạy cảm. Khi tiếp xúc trực tiếp với da, menthol có thể gây ra các triệu chứng như ngứa, rát, đỏ da, thậm chí là bỏng da.
• Gây rối loạn tiêu hóa: Lá bạc hà có tính hàn, nếu sử dụng quá nhiều có thể gây ra các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn. 
• Gây hạ huyết áp: Lá bạc hà có tác dụng hạ huyết áp. Do đó, những người bị huyết áp thấp nên hạn chế sử dụng lá bạc hà.
• Gây co thắt tử cung: Lá bạc hà có thể gây co thắt tử cung, do đó, phụ nữ mang thai nên cẩn trọng khi sử dụng.

6. Lưu ý khi sử dụng lá bạc hà

Lá bạc hà là một loại thảo mộc phổ biến với nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, cũng có một số lưu ý cần ghi nhớ khi sử dụng lá bạc hà để đảm bảo an toàn và hiệu quả:

• Sử dụng lá bạc hà với lượng vừa phải. Liều lượng khuyến cáo là 1-2 giọt tinh dầu bạc hà mỗi ngày. Không dùng quá liều lượng sẽ gây ra nhiều tác hại không tốt.
• Không sử dụng lá bạc hà trực tiếp lên da hoặc niêm mạc.
• Chống chỉ định với trẻ em dưới 2 tuổi, người dị ứng, người có tiền sử bệnh gan, thận,...

Tổng kết

Hy vọng bài viết trên của Bestme sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích về lá bạc hà cũng như cách phân biệt chính xác nhất. Bằng cách quan sát và nhận biết đặc điểm của thân cây, lá và mùi vị mà ta có thể dễ dàng phân biệt được hai loại rau này một cách chính xác và đảm bảo sử dụng chúng một cách hiệu quả, chính xác. 

Đừng quên theo dõi Bestme để cập nhật thêm nhiều kiến thức đời sống hữu ích khác bạn nhé!